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如果想

逃离现代都市的浮躁喧嚣，

那就去黔东南吧！

贵州黔东南，

被《孤独星球》评为

中国自助游最值得去的地区之一，

也是联合国推荐的

全球“返扑归真，回归自然”

十大旅游首选地之一。

在这里还藏着一个冷门小城，

但99%的游客经过这里，

却只当做中转站，从不曾深入了解它。

©图虫：Auguste Vision

但冷门的它，

却备受中国文艺片导演的喜爱，

给足了它镜头。

《地球最后的夜晚》

《路边野餐》《三分钟》在这取景；

就连《我不是药神》里，

黄毛那张没能出发的车票上，

家的方向也是这座城。

这座文艺小城就是

贵州黔东南·凯里

©小红书：麻麻又辣辣

热情豪放的酒歌、山歌，

伴随着苗家盛装，

踩着震人心魄的铜鼓、芦笙节奏，

汇集成多彩的歌舞海洋，

这场盛大的“全民狂欢”，

足以让到来访的每一个人迷醉。

©图虫

凯里，浸泡在酸汤中的文艺小城

凯里，

黔东南苗族侗族自治州的首府，

有着“苗岭明珠”的美誉。

它没有绚烂的背景，也没有发达的经济，

低调得没啥存在感，但与世无争的它，

却手握众多国际文旅名片：

中国优秀旅游城市、

中国十佳风貌城市、

中国100个最具幸福感城市、

中国酸汤美食之都…

此外还有“苗岭明珠”“芦笙的故乡”

“东方斗牛之乡”“百节之乡”等美称。

©图虫：内蒙古贝尔生态旅行社

它虽被文艺片导演偏爱，

但真正踏入凯里小城，

却最先总是被酸辣劲爽的美食吸引，

在这食物不带点酸是没有灵魂的。

它被文艺片导演偏爱，

但比起晦涩、潮湿，这里的风景，

却更是集仙气和烟火气于一体。

1569余平方公里的土地上，

处处是璀璨“珍珠”，

山水总是烟雨朦胧，如水墨画一般；

古镇神秘又豪放，没有商业气息，

有淹没还不醉的桥，也有不醉的建筑.....

©图虫：韩泽杰

中国苗族，黔东南占了一半，

凯里更是一座活着的多民族博物馆，

让它的身上多了一层神秘的风情。

这里藏着很多百年苗寨，

芦笙、吊脚楼、斗牛、刺绣、蜡染......

可以感受到原汁原味的苗族家风；

©图虫：zuj777

这里“小节天天有，大节三六九”，

一年有200多个民族节日，

苗年节、鼓藏节、芦笙节、

斗牛节、吃新节、爬坡节……

△苗族婚礼 ©图虫

行走在凯里，

既可以看到苗侗民族的莺歌燕舞，

还可以观赏云贵胜江南的山水美景。

©图虫：小嘎大人美食旅行

这里距贵阳高铁仅30min，

夏天不太热，冬天不太冷，

无论你什么时候想出发，都能来这：

钻进那百年的苗寨里，和当地人一起

穿着苗族衣服载歌载舞，

喝上一大碗迎宾酒睡去，

早上推开窗，仙气朦胧，鸟叫悦耳，

惬意而又舒适地生活。

找个周末，来凯里逛吃逛吃！

这里可以是文艺青年的梦中城，

也可以是手工爱好者的天堂，

更可以是嗜酸爱好者的老家，

用一生中的48小时去趟凯里吧。

1

准备好128G的胃，

来一场酸辣野的味觉狂欢

在明清时期，

凯里曾有“小京州”的美称，

尤其以美食出名。

©小红书：吉祥来了

当地最擅长制酸，

食材都要在酸汤里滚过

才算注入灵魂，甚至还有

"三天不吃酸，走路打捞蹿"的俗语。

这里的“酸”，

主要来自两种东西，米醋和番茄。

米醋造成的酸汤叫白酸汤，

喝起来酸爽润滑，有一股子醇香，

红酸汤则是在此基础上

加上凯里本地野生的小番茄一起熬制而成。

在凯里，

随处可见酸汤粉和酸汤火锅。

早餐首选10元一碗的酸汤粉，

解饿、解馋还解酒，

酸汤粉上有层层叠叠的配菜，

包菜、猪肝、肉丸子、鹌鹑蛋等，

粉得从底下刨出来吃，一碗下肚，精神抖擞。

酸汤粉本身的辣度就已经足够冒火，

但当地人还要再加一碟辣椒蘸水才得劲。

常见的蘸水配料有木姜子、

折耳根、香葱、油辣椒、青辣椒等，

不得不说，在全国吃辣赛道上，

贵州一定是被低估的那个。

凯里，整座城市的大街小巷

都是酸汤鱼火锅，作为酸汤鱼火锅的发源地，

随便盲选一家店，也几乎不会踩雷。

牛瘪（biě）火锅，

咕噜咕噜冒着绿气，

吃一口唇齿间还有淡淡的药草香。

它的原材料是牛胃里没消化的草料，

加上药材香料小火慢炖，

再配点牛杂蔬菜，

就成了当地人最爱的火锅。

如果你是第一次尝试，

可以点个牛瘪干锅，

回味中带着牛胆汁的苦、涩，

克服了心理障碍还算一次不错的味觉体验。

在这里万物皆可酸汤：

酸汤饭、酸汤米豆腐、酸菜炒灰粑、

酸汤排骨、酸汤肥牛、酸汤牛肉火锅.....

.没有胃口的时候，它简直是撬开食欲的钥匙。

此外，凯里街头的美味小吃

也到处都是：洋芋粑粑、丝娃娃、

烤豆腐、杨梅汤、卷粉、米豆腐、

灰碱耙、炸黄耙、炸厥耙、甜酒耙……

到了凯里，你只管准备好

128G的胃慢慢感受。

2

文艺外衣下的凯里小城，

底色是神秘朴素的最美苗乡

凯里名字听着很洋气，

就像是国外某个神秘而又温和的小城，

但实际上这里并不像电影里那般文艺，

有的只是淳朴的少数民族风情，

在快进的大时代里，保持着自己的节奏。

©图虫：HuangFangzheng

在凯里市区，

你可以去凯里老街逛一逛，

凯里人喜欢热闹，

几乎每周都会来这赶一次集。

老街已经有600多年的历史了，

虽然小却五脏俱全，

有竹器店、银饰铺、民族服饰店、

农贸市场、刀具铺，随便都能淘到宝藏。

©小红书：数星星的猫

街上随处可见苗族的人，

或盘着头戴着花，或包着头巾颈戴银饰，

望过去的每一眼

都可以采集到一张张精彩的人文照片。

©小红书：hiyahiya

出了市区往周边走，

则是苗族和侗族世代生活的寨子，

保持着原始的自然风貌和传统习俗。

在这，你可以在西江千户苗寨，

去赴一场最大的苗族之约。

©图虫：湘人皓天

它是全世界最大的苗族聚居村寨,

寨群依山而建,吊脚楼层登错落、依山傍水,

构建出一片隐于山水间的世外桃源。

©图虫：赵峰旅行摄影

在这里，

你可以行走在复古的风雨桥上，

看着桥下河水悠悠流过，

或是爬上高处，看万家灯火。

©图虫：反恐精英

等到夕阳渐落，苗寨开始起灯，

好像中国版“千与千寻”的景象，

让人沉醉不知归。

©图虫：蝈蝈大叔

郎德上寨，

第一个对外开放的苗寨景点，

也是“中国民间歌舞艺术之乡”、

“芦笙之乡”。

©图虫：迹拾

虽然只有几百户人家，

这里却处处弥漫着生活气息。

当地人喜欢扛着小桌，提着米酒，

迎接远道而来的客人，

在田埂上吹起悠扬的芦笙，

手捧着牛角杯笑吟吟的拦下客人喝酒。

©图虫

在青山脚下，巴拉河畔，

季刀苗寨静静地在山水间待了600多年。

这里悠然娴静，

百年的广场时不时飘荡着歌声，

来这儿的人都会住上几天，

逃离都市的繁华与喧嚣，

和老奶奶学一学百年历史的苗族刺绣。

©小红书：是倩薇呀

藏在大山里的南花苗寨，

是私藏长裙苗族农耕文化的天然博物馆，

更是一个长寿村。

吊脚楼沿着山层层而建，

族人在寨子后的松林笙歌起舞，

银饰发出悦耳的声音，如美酒般让人沉醉。

©小红书：是倩薇呀

此外，

这里还藏着不少小而美的苗寨，

卡拉村有四百多年的编制鸟笼历史，

麻塘革家寨自称是后羿的后人，

因蜡染手艺而美名远扬......

©小红书：淡水waters

来凯里，古镇也是要逛逛的。

“人文下司，天造山水”，

下司古镇自古就是商埠重镇，

是贵州的“小上海”。

©小红书：Shine

如今繁华不再，

却留下了江南、徽派、闽南

等各地的特色建筑，

还有苗族的传统建筑，

鼓楼、吊脚楼、亭台飞檐都值得慢慢逛。

©小红书：朽木

街巷里随处可见肆意嬉戏的小孩儿，

坐在石椅上摆龙门阵下棋的爷爷奶奶，

镇子里的狗狗看起来也很惬意，

慵懒地躺在地上晒太阳，

漫步其中，时间仿佛都慢了下来。

©小红书：朽木

拥有2000多年历史的镇远古镇，

被誉为“东方的水上威尼斯”，

虽不如江南水乡温婉，

却多了几分野性和泼辣。

©图虫：finding236

悠悠的舞阳河水蜿蜒而过，

将整座古城一分为二，

穿行在那一条条交错的古巷道之间，

街边是青砖黛瓦的老屋，

伸手，就能触碰到岁月的痕迹。

©图虫： 冷冷的夏日

而去镇远古镇，

最推荐的交通方式便是绿皮火车。

沿途的喀斯特山峦轻轻拢起，

写尽了贵州山水的精华，

凯里的山水真灵真美啊！

3

处处是喀斯特山水，

凯里是座待挖掘的风光旅行地！

"凯里"是苗语音译，

大概意思为"等待开垦的田地"，

在骑驴看来，它确实是

一片等待开发的希望之地。

©图虫：内蒙古贝尔生态旅行社

香炉山，山巅巨石壮观坦阔，

登顶一览众山小，

有“黔阳第一山”的美誉。

秋日的香炉山

就像一幅立体的水墨丹青，

色彩柔和，浓淡相宜，

云雾在彩色的山间弥漫随意席地而坐，

仿佛身处仙境。

©小红书：亲爱的兔美酱

与香炉山隔空相望的小高山，

深秋时山中烟云缥缈，

秋风裹挟着微黄的落叶，

更是绚丽多彩。

©小红书：野生倒刺

凯里没有专门的风景区，

但这里一步一景，住在城里

就仿佛是住在天然的景区里，

满眼都是风景。

凯里，

一座总是被当做中转站的小城，

但它自身也足够多的魅力

让你停下来慢慢逛、好好感受。

如果厌倦了都市的喧嚣，

如果想满足口腹之欲，

或者不带任何目的只是想出发，

不妨考虑将凯里列入旅行清单。

©图虫：guyue

凯里旅行攻略：

1.交通：虽说凯里有机场，但最方便的还是先高铁或飞贵阳，再坐高铁抵达。

2.游玩指南：凯里周边有很多景点，自驾是最方便的出行方式，

凯里➡️西江千户苗寨：45分钟；凯里➡️朗德苗寨：50分钟；凯里➡️下司古镇：40分钟；凯里➡️丹寨：1小时；凯里➡️台盘村BA：40分钟；凯里➡️镇远古镇 2小时。

3.如果你是第一次来，可以走黔东南大环线：

DAY1 贵阳—凯里（吃酸汤鱼、周日赶集、黔东南州民族博物馆）—西江千户苗寨or乌东苗寨；DAY2 西江—镇远古城；DAY3 镇远古城—隆里古城—肇兴侗寨；

DAY4 肇兴侗寨—岜沙苗寨—加榜梯田；

DAY5 加榜梯田—三宝侗寨—宰荡侗寨—大利侗寨；

DAY6 大利侗寨—丹寨（丹寨万达小镇&卡拉村or排莫村or石桥村）—贵阳（这个时间表是大致安排，大家看实际游玩情况做增减。）

本文图片来源：图虫、©小红书：@麻麻又辣辣、@数星星的猫、@是倩薇呀、@朽木；已授权骑驴看世界使用；转载请联系骑驴旅行配资知识网，本文仅授权文字。

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